Ябълките са сред първите дървета, които са били култивирани от хората, а разнообразието от сортове достига до 7500 типа. Различни видове са налични за умерен и субтропичен климат. Ябълките не цъфтят в тропически климат, защото се нуждаят от по-ниски температури.

Хранителна стойност за 100 г продукт:

Енергия – 218 kJ (50 kcal);

Въглехидрати – 13.81 g;

Мазнини – 0.17 g;

Белтъчини – 0.26 g;

Витамини: витамини от групата В: В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12; витамин С; витамин Е; витамин К;

Минерали: калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий, цинк, мед, манган;

Аминокиселини: общо 19 аминокиселини

Ябълките не съдържат: алкохол, кофеин, теобромин, лактоза, малтоза, галактоза, трансмазнини, холестерол, витамин А, витамин D, ликопен, селен.

Лечебни свойства на ябълката:

По данни на някои учени, редовната употреба на ябълки намалява опасността от заболявания на червата, простатата и белите дробове. Причините за това са, че те съдържат антиоксиданти и баластни вещества като пектин, които подобряват перисталтиката и намаляват нивото на холестерола. Съвременните изследвания показват, че използването на ябълките за храна води до намаляване на опасността от ракови заболявания при хората.

Съдържащите се в ябълката пектинови вещества, действат благоприятно при хранителни разстройства и срещу натрупването на холестерол в кръвоносните съдове. При свързването на пектина с холестерола, той се изхвърля от организма и по този начин се подобрява кръвното налягане. Пектинът поема натрупаните в стомаха хранителни токсини и помага за отстраняването им. Действа бактерицидно и успокоява лигавицата на стомаха. Ябълките действат добре срещу натрупването на камъни в бъбреците и жлъчката, като предотвратяват образуването на оксалова киселина, а танинът спира образуването на пикочна киселина. Независимо от някои забележки по отношение на захарите и киселината, съдържаща се в ябълките, като цяло, изяждането на няколко резена от ябълка след храна подпомага почистването на зъбите и венците от остатъци на храна и бактерии. Калиевите соли действат благоприятно на сърцето и киселинно-алкалното равновесие на организма. Семената на ябълката съдържат отровния гликозид амигдалин, който при разграждането си се превръща в цианово съединение. Поради малкото количество, съдържащо се в семената, твърдата обвивка на самите семена, която не позволява достъпа до вътрешността, както и необходимостта от време за разграждането, няма регистриран случай на отравяне със семена от ябълки.

Ползите от ябълката:

• Ябълките предпазват от сърдечни болести. Фитохимикалите, които се съдържат в ябълките представляват мощни антиоксиданти, притежаващи способността да неутрализират действието на свободните радикали, увреждащи клетките и повишаващи риска от поява на сърдечни болести.
• Предпазват от диабет тип 2. Разтворимите фибри понижават значително и риска от диабет, понеже понижават нивото на кръвната захар. Според учените консумацията на една ябълка дневно понижава риска от диабет тип 2 с 20%.
• Те подобряват храносмилането и не позволяват задържане на течности.
• Ябълки при анемия. Ябълките съдържат цяла палитра от витамини. Анемията е болест, която се появява при недостиг на един или няколко витамина или минерала.
• Полезни при запек. Неразтворимите фибри, които се съдържат в корите на плода стимулират движението на червата и участват активно при борбата със запека.
• Ябълките предпазват от Алцхаймер и Паркинсон. Учените доказват, че природните лечебни свойства на ябълките предпазват от преждевременното остаряване на мозъка.
• Предпазват от камъни в жлъчката.
• Полезна за детоксикация на черния дроб.
• Те имат тонизиращ ефект.
• Ябълките удължават живота. Всички изследвания доказват, че редовната консумация оказва огромно влияние върху здравословното състояние на хората. Богатата палитра от витамини увеличава продължителността на живота. Учените от университета в Кеймбридж провеждат изследване, според което консумацията на една ябълка дневно увеличава продължителността на човешкия живот с три години.

Внимание: Препоръчително е хората, които страдат от проблеми с бъбреците предварително да се консултират с лекар преди да започнат да консумират плода, понеже високото съдържание на калий не е препоръчително за тях.

Забележка: ИнтеграБг.Инфо не е лекар, не лекува, и не консултира! ИнтеграБг.Инфо е здравно информационна – образователна медия. При нужда се обърнете към квалифициран специалист! ИнтеграБг.Инфо не носи отговорност за неправилно интерпретиране на текст от потребителите на сайта!