• Сминдух е билка, чиито семена поддържат стойностите на желязо в кръвта в норма;
• Люцерната подобрява нивото на хемоглобина, което води до намаляване на симптомите;
• Копривата е друга билка, която успешно се бори с анемията при деца. Съдържа много желязо и витамин С, богата е на хлорофил, който повишава стойностите на хемоглобина;
• Тинктура от глухарче, няколко капки преди хранене спомага за усвояване на желязото от храната, която детето приема.

За усвояването на желязото се налага прием на голямо количество витамин С, който се съдържа в зеленчуците и плодовете.

Естествени източници на желязо са:

• Свински и говежди субпродукти, червено месо, домашни птици, риба, които са с високо съдържание на лесно усвоимо от организма желязо;
• Жълтък, стриди;
• Спанак и другите тъмно зелени листни зеленчуци;
• Грах, леща, боб, аспержи;
• Фъстъци и фъстъчено масло, бадеми;
• Сушени плодове – кайсии, праскови, стафиди, сок от сини сливи.

Важно е да знаем…

• Че при топлинна обработка на продуктите, фолиевата киселина се разгражда, затова е препоръчително да се консумират сурови;
• Танинът и фосфатите намаляват усвояването на желязото. Танин има в силния чай, а фосфати – в млечните продукти;
• А царевицата и пшеницата съдържат особени влакна, които също пречат на усвояването на желязото.
• Съществуват нови препарати, съдържащи желязо, които се понасят и усвояват добре от организма и могат да се приемат дълго време.

Родители, важно е на детето да се създаде култура на балансирано хранене, всеки ден да приема необходимите за здравето и растежа елементи, като не е необходимо да се концентрирате прекалено в здравословното меню – глезете децата си умерено

Бъдете изобретателни в приготвянето и украсяването на храната, нека да е добре поднесена, за удоволствие на децата.