Кардамон
Кардамонът (Elettaria cardamomum) е пикантна ароматна подправка и билка от семейство Джинджифилови (Zingiberaceae), понякога наименованието кардамон се изписва кардамом. Той е многогодишно растение, достигащо височина между 1,8 и 3,6 m. Зелените семенни шушулки на растението се изсушават и семената се използват в индийската и азиатската кухня цели или смлени. Смленият кардамон е основна съставка наRead more about Кардамон[…]
