Тиквите – полезни и лековити

%d1%82%d0%b8%d0%ba%d0%b2%d0%b0%d1%82%d0%b0-%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%b5%d0%b7%d0%bd%d0%b0-%d0%b8-%d0%bb%d0%b5%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%b8%d1%82%d0%b0Тиквата спада към така наречените плодови зеленчуци. В България се срещат два вида тикви – бяла, позната като „кестенка“, и издължената тиква, позната като „мускатна“.

И двата вида могат да се съхраняват няколко месеца в хладно и тъмно помещение, без да губят и частица от ценните си витамини и минерали, благодарение на дебелата си кора.

Оранжевият цвят на плода се дължи на голямото количество каротин (провитамин А), който в някои сортове надвишава дори този в морковите. Затова само от 100 -120 гр тиква можете да си набавите необходимата дневна доза от витамина. Освен, че е силен антиоксидант, той придава и много приятен тен на кожата, особено през зимата, когато тя лесно повяхва от студа. Витамините от група В (В1, В2, PP) и витамин Е също отговарят за здравето и красотата на кожата, ноктите и косата ни. Високото съдържание на витамин С (15 мг на 100 гр) пък укрепва имунната система и ни пази от вирусни заболявания.

Тиквата съдържа и някои много рядко срещани в растителната храна витамини:

Витамин К – отговарящ за правилното съсирване на кръвта

Витамин D – изключително необходим през зимните месеци, когато дните са къси и мрачни

Витамин Т – подпомагащ лечението на анемии и хемофилия.

Благодарение на ниското съдържание на натрий и високото на калий, тя е най-добрият естествен диуретик, който премахва оттоците при бъбречни и сърдечносъдови заболявания. Фосфорът и магнезият подобряват паметта и дейността на нервната система. Тиквата съдържа повече желязо от плодовете, а калцият в нея се усвоява много по-ефективно от този в млечните продукти. Затова плодът е подходящ и за профилактика на остеропорозата. В нея има още и калий, пектин, фосфор, магнезий, желязо, натрий и дори кобалт.

Тиквата има леко слабително действие и действа добре при констипация. Неоспорим ефект има при оттоци и задържане на вода в организма. Хората с наднормено тегло и болните от диабет без проблеми могат да похапват тиква, защото тя не съдържа много калории, а захарите й са лесноусвоими. Препоръчва се на хора, които страдат от гастрит, язва, колит. Тиквата е задължителна част от менюто на болните от хепатит. Доказано е, че редовната консумация на тиква през зимния сезон укрепва имунната система.

Една от причините за депресия е липсата на триптофан в нашата диета. Тиквата е богата на L-триптофан, основна аминокиселина, която тялото ни не може да произвежда. Когато това химическо съединение се доставя, то активира чувството на щастие и благополучие, намаляване на депресивните настроения.

Тиквата има високи количества фитостероли, които наподобяват човешкия холестерол. Тя може да нормализира холестерола до здравословно ниво. Препоръчително е при хипертония и отоци всеки ден да се приемат по 200 гр тиква, за предпочитане печена.

Диетичните фибри, които тиквата предоставя са полезни за стомашно-чревни разстройства, като например лошо храносмилане, запек и т.н. В тиквата е налична правилната комбинация от лечебни свойства, които успокояват стомашно-чревния тракт, като лекуват храносмилателните нарушения.

Бета – каротина, лутеина и зеаксантина са някои от най-добрите подхранващи вещества за запазване на зрителната система в отлично състояние, като осигуряват превенция срещу астигматизъм, макулна дегенерация и катаракта.

Анти-оксидантите ефективно защитават дихателната система от инфекции и свободни радикали, редуцират астматични пристъпи. Най-добрият вариант да ги доставите на организма си, е под формата на сок. Много хора не знаят, че могат да си приготвят сок, който да бъде изпит в суров вид, а още по-малко да се осмелят да го опитат. Сокът в суров вид е изключително питателен и полезен, има високо пречистваща сила. Разполага с всички полезни хранителни вещества и ензими, готови да съдействат при редица здравословни проблеми, както и за лечение на бъбреците, черния дроб и жлъчката. Той помага за изчистване на артериалните натрупвания и намалява риска от сърдечни заболявания и инсулт. Препоръчва се и срещу атеросклерозата. Освен че лекува, сокът успокоява и подобрява съня. Тиквения сок прави чудеса и за засилване на имунната система чрез увеличаване на производството и работата на белите кръвни клетки.

Суровият тиквен сок има и изразено диуретично свойство, използва се при сърдечни и бъбречни отоци. Приемът му помага да се отървете от токсините и ненужните вещества. За оптимални резултати се приема в продължение на 3 – 4 месеца по 1/2 кг тиква в суров вид. Друг вариант е по 1.5 кг варена или печена тиква на денонощие.

При целенасочено лечение на бъбреците често се използва не меката част, а прясно изцеденият сок от сурова тиква. Приема се по половин чаша на ден.

За мъжете, които имат възпаление на простатата, се препоръчва по една чаша тиквен сок всеки ден в продължение на три седмици.

Тиквата извежда от организма солта и водата, без да дразни бъбреците. Това я прави подходяща за  профилактика на пикочни заболявания като пиелонефрит.

Бъбречните неразположения се облекчават, ако вечер преди лягане се пие по половин чаша прясно изцеден сок от тиква.

За хората, предразположени към образуване на камъни в бъбреците, се препоръчва четири пъти годишно да провеждат по един триседмичен лечебен курс със сок от тиква. Той се приема всяка сутрин по една чаша.

Сок от тиква – срещу хроничен гастрит, колит и цироза: към 1 винена чаша сок се добавя 1 ч. л. мед. Изпива се на гладно, половин час преди закуска.  Лечението продължава поне няколко седмици.

В тиквените семки се съдържат и важни за организма незаменими аминокиселини, богати са на протеини, витамини, минерали като желязо, цинк, мед и фосфор. В 100 гр тиквени семки се съдържа 46.1% от дневната нужда на организма от магнезий. Те облекчават основните симптоми при аденома или възпаление на простатата като често уриниране, болка и др. Приемането на около 5 – 10 гр тиквени семки дневно предотвратява образуването на камъни в бъбреците. Природен лек е и отварата от смляно като кафе тиквено семе. Тя спомага и за изхвърлянето на камъните от бъбреците.

Тиквените семки от столетия са прочути с антипаразитарното си действие. Те са особено ефикасни при глисти. Народната медицина в този случай препоръчва една седмица да се приемат изчистени тиквени семки, заедно със зелената ципа.

Семките на тиквата са ефикасни при кожни заболявания като пърхут и себорея. Ефектът се дължи на високото съдържание на цинк, който е полезен за кожата и косата и дори заглажда бръчките. Подобно действие имат и витамините А и Е. Честата консумация на тиквени семки предпазва лицето от акне и пъпки.

Народната медицина разполага и с рецепта против стрес – винена чаша сок от тиква, сокът от два лимона и две супени лъжици мед, разтворени в топла вода, се смесват. Тази течност снабдява организма с много калий и витамини, които помагат на организма да се пребори със стреса.

Тиквените семки имат противовъзпалителни свойства, които са много полезни срещу артрит и ставни възпаления.

Пригответе си сок от тиква с моркови и броколи, който е много полезен за костите.

Олиото, което се съдържа в тиквените семки, поддържа мембраната на клетките, което ги прави по-устойчиви и като цяло повишава защитните сили на организма. Ето защо тиквените семки могат да се използват като средство за поддържане на имунитета и профилактика на заболявания.

Тиквена отвара помага срещу безсъние и неспокоен сън, а прясно настъргана тиква лекува изгаряния и някои екземи.

Каша от тиква и мед – срещу невроза: Взема се половин килограм тиква, обелва се от кората и се смила с месомелачка. Получената каша се смесва със 100 гр мед и добре се разбърква. С тази смес се намазва долната част на шията под гръкляна и встрани от него. Покрива се с парче хасе и така се лежи половин час. После се измива с хладка вода. Този компрес се прави сутрин и вечер в продължение на 10 дни. Почива се 3 дни и се повтаря.
Тиква с мед и лимони – срещу стрес: 1 винена чаша прясно изцеден сок, сокът от 2 лимона, 2 с.л. мед и гореща вода до 1 пълна водна чаша. Сместа се изпива на малки глътки. Тя доставя на организма калий, бета- каротин, витамин С и захари, с които организмът преодолява нервното изтощение от стреса.

Тиквено семе – срещу възпаление на простата: вземат се семената от една тиква, опичат се и се обелват. Добавя им се 100 мл зехтин. Разбиват се с миксер. Сместа се държи на хладно в затворен съд. От нея се взема по 1 с.л. 3 пъти дневно преди хранене. Лечението продължава поне 1 месец, докато изчезнат неприятните признаци на тежест и затруднения при уринирането. Добре е да се повтори. Срещу доброкачествено увеличение на простата се пие тиквено масло по 1 с.л. 3 пъти дневно след хранене. Подобрение при уринирането се констатира още в края на първата седмица, но лечението трябва да продължава непрестанно!
Сурова тиква и сода бикарбонат – срещу изгаряне: 200 – 300 гр изчистена от кората сурова тиква се прекарват през месомелачка. Добавят се 2 с.л. сода бикарбонат и се размесват. С получената каша се покрива изгореното място и се превързва леко с парче плат. Стои така 2 – 3 часа, след което се сменя с нова доза. Помага дори след като са се образували мехури.

Варена тиква и мед – срещу колит, бъбречни и чернодробни заболявания: при бъбречни колики от пясъци и камъни, както и срещу колит, трябва да се яде на ден поне по половин килограм варена тиква. Може да се подслажда с мед, ако болният не е диабетик. Диета с консумиране през целия ден само на варена тиква – общо около 1 килограм – се препоръчва при холецистит и цироза на черния дроб. Количеството варена тиква се разпределя на 5 порции по 200 гр, които се изяждат през 2 – 3 часа. Може да се подправя със счукани орехи.
Варена тиква- срещу безсъниеи неспокоен сън: сварява се половин кг тиква в повече вода – така, че след сваряването да остане поне 1 винена чаша отвара. Тази отвара се изпива вечер половин час преди лягане.
Сок от тиква – срещу отслабено зрение: Половин кг обелена и нарязана тиква се прекарва през сокоизстиквачка като се добавя по малко вода. Към сока се добавя сокът от 1 лимон. Сместа се пие сутрин на гладно. А останалата каша от тиквата се сварява и се изяжда през деня.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *